Abadal Sagristia C 1 i Dolç de Foc Flama, al podi dels millors vins de l’estat segons la Guía Peñín 2026

Home/Abadal, home/Abadal Sagristia C 1 i Dolç de Foc Flama, al podi dels millors vins de l’estat segons la Guía Peñín 2026

Abadal Sagristia C 1 i Dolç de Foc Flama, al podi dels millors vins de l’estat segons la Guía Peñín 2026

La nova edició de la Guía ha atorgat 96 punts a l’Abadal Sagristia C-1 i 95 punts al Dolç de Foc Flama. Ambdós vins se situen al podi, reservat exclusivament a les referències que superen els 95 punts.

L’Abadal Sagristia C-1 és un vi ranci que forma part d’una col·lecció històrica custodiada al soterrani de la Masia Roqueta, al Bages. Amb una criança superior als quaranta anys, s’elabora a partir de l’extracció d’una petita quantitat de vi de quatre botes ubicades en diferents espais de la Masia. Segons la guia, presenta un perfil aromàtic amb notes de caramel, ametlla torrada, espècies dolces i fusta vella. En boca el descriuen com un vi concentrat, saborós i equilibrat.

Pel que fa al Dolç de Foc Flama, és la reinterpretació de Gallina de Piel i Abadal del vi bullit tradicional del Bages. El vi reposa en una bota dels anys trenta, juntament amb les mares dels vins rancis d’uns setanta anys aproximadament, impregnant-se de la seva personalitat i complexitat. El resultat és un vi d’elevada intensitat aromàtica i gran equilibri, amb una textura untuosa però fresca, bona  concentració i profunditat. Les aromes evoquen fruits secs, pell de cítrics, cacau, confitures fresques i torrats.

També destaca en aquesta edició de la Guía Peñín l’Abadal Arboset 2021, que ha obtingut 93 punts. El vi s’elabora a la tina de pedra seca de Vinya Arboset, a partir d’un cupatge de deu varietats històriques del Bages.

 

23 juliol 2025 |Abadal, home|