Durant el tast, dirigit per en Miquel Palau, enòleg d’Abadal, els assistents van poder tastar fins a 6 anyades d’aquest vi elaborat 100% amb la varietat recuperada mandó.
Un recorregut a través de les diferents anyades tastades d’aquest vi (des de l’anyada 2014 quan encara era un vi experimental, passant per la 2016, la 2017, la 2019, l’anyada 2020 actualment al mercat i la 2022, que encara reposa en argila) en el que es va deixar veure una evolució en l’estil: d’un vi més rústic a un vi amb major presència de fruita, mantenint però sempre el seu caràcter fresc i la important presència dels aromes de sotabosc de la finca, trets que el converteixen en un vi molt gastronòmic.
Dirigit a un públic professional, a la trobada hi van assistir des de sommeliers, fins a restauradors participants a l’Abadal Wine & Gastro Experience i prescriptors vinícoles. Després del tast vertical els presents van poder gaudir de tots els vins del celler amb un petit acompanyament gastronòmic.
