7è Sopar Gastronòmic Matiners
#firamatiners2019
Activitat de maig
En el marc de la Fira dels Matiners 2022 d'Avinyó, gaudirem d'una proposta de maridatge de porc ral d'Avinyó amb els nostres vins. El sopar serà elaborat pels xefs Jordi Llobet i Sergi Costa. Aquesta edició la convidada d'honor serà Ada Parellada.
Activitat de setembre
Volem acomiadar l'estiu i donar la benvinguda a la tardor amb tots vosaltres. I qué millor que fer-ho en temps de verema! Un dels moments més bonics per apropar-se a la vinya. Per aquest motiu, us hem preparat una caminada entre vinyes, al capvespre, a la posta de sol,... on tindrem l'oportunitat de poder tastar raïm tot acabant al Wine Bar amb un sopar de tapes maridades amb els nostres vins.
Una experiència singular i completa, d' immersió al nostre territori.
Endinsar-se en els més de 8 segles d'història, visitant la Masia Roqueta (s. XII), seguit d'un passeig cap a la vinya per gaudir-hi d'un brunch (aperitius casolans maridats amb vins Abadal).
Cicles Vespres Gastromusicals
Les tapes que elaborarem, acompanyaran les versions i cançons pròpies del primer àlbum, Teaghlach, de Cèlia Vila i Víctor Grané. Un debut replet de vivències personals que s'han transformat en cançons. Des del cor, directe als escenaris.
Cicles Vespres Gastromusicals
A través de dues guitarres i dues veus, Moi & Toti, ens oferiran una proposta musical que neix del Pop/Rock amb alguna pinzellada de Folk. Temes amb ànima, melodies amables acompanyades de ritmes subtils i generosos... Cançons per passar una bona estona en bona companyia i el millor ambient que maridarem amb tapes que també crearem especialment per a l’ocasió.
Cicles Vespres Gastromusicals
El Xef David Garcia, ens acosta la seva proposta més avantguardista; la cuina del Restaurant La Manufactura de Valls de Torroella al Bages. Una proposta gastronòmica de fusió, noble, de contrastos i fidel als productes de proximitat. Maridarem els seus plats amb els nostres vins i amb música ambient.
Cicles Vespres Gastromusicals
Tast temàtic de Maig
Comptarem amb cinéfils experts per tal que la vetllada sigui ben enriquidora!
Curs d'Iniciació al Tast
Aconsegueix les eines necessàries per poder gaudir-ne al màxim!
Un paisatge, la millor companyia i el millor testimoni; el vi.
I no hi ha millor testimoni que una copa de vi Abadal. Deixa't portar pel silenci entre les vinyes, i gaudeix de la màxima connexió entre el vi, les persones i la natura. Regala't temps de qualitat.
Activitat de maig
Gastronomia Gourmet Collverd, especialistes en l'elaboració de productes derivats de l'ànec, com el preuat foie gras, juntament amb la nostra sommelier Marta Membrives, buscaran el maridatge més sensible, intens i saborós amb els nostres vins.
Tast temàtic d'Octubre
Degustarem formatges amb arrels tradicionals i amb molta ànima, que maridats amb els nostres vins crearan una fusió de potència i elegància pels sentits.
Activitat de febrer
De la mà del xef Jan Fargas i de tot l'equip del restaurant Les Voltes de Sant Sebastià de Moià, junt amb la nostra sommelier Marta Membrives, us presentem "La Màgia del Sotabosc". Un sopar gastronòmic amb el millor maridatge d'hivern: tòfones del moianès i els nostres vins.
Activitat de març.
Sopar gastronòmic al celler de la mà del restaurant Les Voltes de Sant Sebastià de Moià. El xef Jan Fargas i la sommelier Marta Membrives, ens presentaran el millor maridatge d'hivern amb tòfones del moianès i els nostres vins.
Tast temàtic de Juny
La riquesa està en el que ens envolta, en el què sentim i en com ho vivim.
Tast temàtic de Març
Un maridatge amb cadascun dels nostres vins i una peça de rock, creat per la xef Jessica Roman del Restaurant 6 Sentits i Sastreria Pizza de Navàs.
Activitat d'agost
De la mà d'Ester Bach, especialista en benestar emocional a través del cos, us proposem una nova activitat on prendrem consciència de la respiració. Aprendrem a fer-ho d'una manera saludable, permetent que el cos i la ment s'oxigenin de manera natural, harmònica i plena.
Activitat d'octubre
De la mà d'Ester Bach, especialista en benestar emocional a través del cos, us proposem una nova activitat on prendrem consciència de la respiració. Aprendrem a fer-ho d'una manera saludable, permetent que el cos i la ment s'oxigenin de manera natural, harmònica i plena.
Activitat d'abril
Romanticisme, paraules, raïm, contes, inspiració, vi, seducció... L'escriptora Lola Palau despullarà les narracions del seu nou llibre "Dies de roses i vi" (Edicions de l'Albí), inspirades en les varietats de raïm del Bages, mentre la nostra sommelier, Marta Membrives, explicarà aquestes varietats protagonistes del llibre presents en alguns dels nostres vins.
Tast temàtic d'Abril
Cada plat, un sentit; i cada sentit, un vi. En aquest tast, fusionarem els sentits amb el vi i la gastronomia de la mà del xef Sergi Costa, de Sumem Càtering.
Tast temàtic de Març
Activitat de juliol
El xef David Garcia, ens acostarà la seva proposta més avantguardista; la cuina del Restaurant La Manufactura de Valls de Torroella al Bages. Una proposta gastronòmica de fusió, noble, de contrastos i fidel als productes de proximitat i de temporada on maridarem les seves tapes d'estiu amb els nostres vins. Tot per compartir i acomiadar el mes de juliol de la millor manera!
Tast temàtic d'Abril
Us portarem una versió divertida de la fusió de cuina asiàtica-catalana de la mà del xef del Bages Cristian Dominguez, del restaurant Cube food&drink, i una proposta de vins harmònica que no us decepcionarà.
Tast temàtic de Juliol
Un tast sense complexes per celebrar l'estiu i assaborir les seves nits!
Activitat d'octubre.
De la mà de Jordi Perich, cuiner del Restaurant Cal Carter de Mura, al Bages, i de la nostra sommelier Marta Membrives, us presentem un dels maridatges més gastronòmics i de temporada; el tast de Tardor: Gastronomia, Bolets i Vi.
Activitat d'octubre
De la mà de Jordi Perich, xef del Restaurant Cal Carter de Mura - al Bages - i de la nostra sommelier Marta Membrives, us presentem un dels maridatges més gastronòmics i de temporada; el Tast Gastronòmic de tardor: Bolets i Vins.
Activitat de febrer.
Recorregut guiat per les nostres vinyes, passant per les més emblemàtiques. Al llarg d'aquest, es realitzarà un taller de poda per aprendre com influeix aquesta etapa en el cicle vegetatiu del cep. L'activitat finalitzarà amb un esmorzar de pagès on es tastaran els nostres vins.
Tast temàtic de Març
Tast temàtic de Febrer
Activitat de setembre.
Ens agradaria molt compartir amb tots vosaltres un dels moments més bonics de la vinya i molt especial per a nosaltres; la verema. I ho farem amb tots els sentits, caminant entre vinyes, al capvespre amb la posta de sol i amb alguna sorpresa més. Olorarem i tastarem els nostres vins acompanyats d'aperitius, escoltarem peces musicals i visitarem la vinya per a poder-la gaudir i acariciar.
Activitat d'octubre.
Vermut de tardor amb paisatge, vi, aperitius i música en directe de la mà del duet musical Clara i Xevi, guanyadors del premi "Música té nom de dona" del Llumplugged 2021, organitzat per la sala Voilà de Manresa.
Activitat de juliol
Un maridatge amb notes d'Orient, en el que un cop més apostem per l'alta gastronomia de la mà del Xef Mutsuo Kowaki, amb més de 20 anys d'experiència en la cuina japonesa u en molts dels restaurants més reconeguts. us proposem gaudir d'un tast ple de textures, sabors i colors, on acompanyarem els seus plats amb els nostres millors vins.
Activitat de juliol
Concert de piano de cua a la vinya, amb Jos Racero i els nostres vins. Un maridatge sensorial únic entre vinyes, on gaudirem de les versions a piano de temes clàssics dels 80' fins a l'actualitat, amb veu i mans d'en Jos. Una experiència evocadora, intensa i romàntica, que fluirà a través de les notes del piano i les paraules de la nostra sommelier, Marta Membrives, apropant els matisos del vi a la música.
Activitat de juliol
La Masia Sallent, ens realitzarà un sopar gastronòmic dels "clàssics" de la Masia, de la mà dels Xefs Marc Parareda, Nu Font i Aleix Botanch. Cuina tradicional amb matisos d'alta gastronomia apresos en restaurants com el de Nandu Jubany, Hermanos Torres, Gaggan (a Bangkok) entre d'altres. Elaboracions creades amb productes de proximitat, màxima qualitat i gust maridades amb els nostres vins.
Activitat de juliol
Us presentem una experiència gastronòmica i sensorial on el vi, l'amor i la passió en seran els protagonistes. El vi, la inspiració de cada plat; l'amor per compartir i gaudir-los plegats; i la passió que transmet el Xef Roberto Costagliola en cada una de les seves creacions culinàries.
