{"id":998,"date":"2018-03-20T14:28:42","date_gmt":"2018-03-20T14:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/abadal.net\/?page_id=998"},"modified":"2026-06-15T06:46:27","modified_gmt":"2026-06-15T06:46:27","slug":"vi-abadal-picapoll","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/abadal.net\/ca\/vi-abadal-picapoll\/","title":{"rendered":"Abadal Picapoll"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div><\/div><\/div>

Els nostres vins<\/a> > Abadal Picapoll<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div>

ABADAL PICAPOLL<\/h1><\/div>

Identitat i ess\u00e8ncia<\/p>\n<\/div>

El primer vi 100% picapoll en arribar al mercat, \u00e9s una clara aposta del nostre comprom\u00eds cap a la identitat del Bages a trav\u00e9s de la recuperaci\u00f3 d\u2019aquesta varietat local.<\/p>\n

Singular, elegant i seductor, combina les notes c\u00edtriques, la fruita blanca (pinya i albercoc) i les notes florals de l\u2019entorn de bosc (fonoll, esp\u00edgol i menta).<\/p>\n

El ra\u00efm picapoll forma gotims petits i compactes, amb baies esf\u00e8riques menudes que solen presentar marques o \u201cpicades\u201d a la pell, d\u2019aqu\u00ed el seu nom.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>
Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>

Crian\u00e7a amb les mares durant uns 3 mesos. Un 10% del vi fa crian\u00e7a en bota durant 3 mesos, aportant complexitat i, alhora, mantenint la identitat de la varietat. Aquesta aportaci\u00f3 refor\u00e7a la longevitat, l\u2019estructura, l\u2019eleg\u00e0ncia i el pes del vi, i en potencia les virtuts.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/div>

Un moment<\/h2><\/div>
<\/div>
\n

Per estones de complicitat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/div>

Un plat<\/h2><\/div>
<\/div>
\n

Tallarines amb salsa de bolets, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Els origens de la varietat Picapoll<\/h2><\/div>

La primera refer\u00e8ncia escrita de l\u2019exist\u00e8ncia de picapoll al Bages es troba en un inventari del monestir de Sant Benet de Bages, l\u2019any 1564. A partir de 1889 ja hi ha indicacions m\u00e9s precises sobre l\u2019exist\u00e8ncia d\u2019aquest ra\u00efm, i en uns documents de l\u2019any 1889 i 1890 s\u2019inclou com la varietat blanca m\u00e9s extensa a la comarca. Des de 1930, el Bages, aix\u00ed com la resta de territori vin\u00edcola de Catalunya, va entrar en un proc\u00e9s de reducci\u00f3 constant de la superf\u00edcie de vinya, quedant un cultiu residual de picapoll al nostre territori -zona \u00f2ptima pel cultiu d\u2019aquesta varietat, gr\u00e0cies a les seves condicions d\u2019adaptaci\u00f3-.<\/p>\n

Abadal, des de la seva fundaci\u00f3 el 1983, i en la cerca dels valors d\u2019identitat i territori, va iniciar una tasca d\u2019investigaci\u00f3 a partir de les vinyes velles que havien quedat a la zona. Des d\u2019aleshores, el celler ha apostat per treballar, vinificar i donar a con\u00e8ixer la picapoll, contribuint amb la seva tasca a convertir-la en la varietat\u00a0local de refer\u00e8ncia del Bages.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Abadal<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Descobreix les nostres gammes<\/h2><\/div>

Cada un dels nostres vins t\u00e9 una hist\u00f2ria per explicar i un car\u00e0cter \u00fanic i identitari.<\/p>\n<\/div>

<\/div>
\r\n
\r\n
\r\n
\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Alba<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Franc<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Mat\u00eds<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Nurva<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Picapoll<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Mand\u00f3<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Cinc<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal 3.9 Vi de Finca<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Nuat<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Arboset<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Sagristia C-1<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

\r\n \r\n \"\"\r\n

Abadal Sagristia R-2<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

<\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \"\"\r\n <\/div>\r\n
\r\n \"\"\r\n <\/div>\r\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-998","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=998"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44339,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/998\/revisions\/44339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}