{"id":41446,"date":"2026-02-11T13:53:50","date_gmt":"2026-02-11T13:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/abadal.net\/?p=41446"},"modified":"2026-02-23T14:03:41","modified_gmt":"2026-02-23T14:03:41","slug":"labadal-arboset-2019-seleccionat-per-josep-roca-pel-menu-maridatge-de-la-nit-dels-sommeliers-a-carrec-del-celler-de-can-roca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abadal.net\/ca\/labadal-arboset-2019-seleccionat-per-josep-roca-pel-menu-maridatge-de-la-nit-dels-sommeliers-a-carrec-del-celler-de-can-roca\/","title":{"rendered":"L\u2019Abadal Arboset 2019 seleccionat per Josep Roca pel men\u00fa maridatge de la Nit dels Sommeliers, a c\u00e0rrec del Celler de Can Roca"},"content":{"rendered":"

El dilluns 9 de febrer, l\u2019Associaci\u00f3 Catalana de Sommeliers va celebrar la Nit dels Sommeliers a Esperit Roca \u2013 Castell de Sant Juli\u00e0 de Ramis, amb una proposta gastron\u00f2mica a c\u00e0rrec d\u2019El Celler de Can Roca i un maridatge condu\u00eft per Josep Roca, soci d\u2019honor de l\u2019ACS.<\/p>\n

En la seva intervenci\u00f3, Roca va posar en valor el nivell dels grans vins del pa\u00eds, situant-los a l\u2019al\u00e7ada de grans referents internacionals. En aquesta l\u00ednia, va proposar un maridatge en clau de di\u00e0leg combinant a cada plat una refer\u00e8ncia d\u2019aqu\u00ed amb una d\u2019internacional. Entre els vins seleccionats per al men\u00fa hi havia l\u2019Abadal Arboset 2019, servit amb la pintada amb col llombarda i remolatxa, en un doble maridatge que es completava amb Gevrey-Chambertin SSA 2023 (de Domaine Duroch\u00e9).<\/p>\n

Durant la vetllada es va recon\u00e8ixer \u00a0Paula Cuenda com a millor sommelier de Catalunya 2026, guanyadora del 21\u00e8 concurs de Millor Sommelier organitzat per l\u2019ACS. Tamb\u00e9 es van lliurar els premis anuals de l\u2019associaci\u00f3, entre ells el premi a la traject\u00f2ria, pel sommelier i cap de sala Toni Gerez; el restaurant Cinc Sentits (Barcelona) va rebre el guard\u00f3\u00a0 a la millor sala de restaurant; o el periodista Ramon Franc\u00e0s que va ser reconegut com a millor comunicador.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El dilluns 9 de febrer, l\u2019Associaci\u00f3 Catalana de Sommeliers va […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":41448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[1621,3133,253],"class_list":["post-41446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abadal","tag-abadal","tag-abadal-arboset","tag-celler-de-can-roca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41446"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41452,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41446\/revisions\/41452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abadal.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}