{"id":2261,"date":"2018-03-20T14:28:42","date_gmt":"2018-03-20T14:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/abadal.net\/vi-abadal-picapoll\/"},"modified":"2026-06-15T06:47:44","modified_gmt":"2026-06-15T06:47:44","slug":"vino-abadal-picapoll","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/abadal.net\/es\/vino-abadal-picapoll\/","title":{"rendered":"Abadal Picapoll"},"content":{"rendered":"

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Nuestros vinos<\/a> > Abadal Picapoll<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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ABADAL PICAPOLL<\/h1><\/div>

Identidad y esencia<\/p>\n<\/div>

El primer vino 100% picapoll en llegar al mercado, es una clara apuesta de nuestro compromiso hacia la identidad del Bages a trav\u00e9s de la recuperaci\u00f3n de esta variedad local.<\/p>\n

La uva picapoll forma racimos peque\u00f1os y compactos, con bayas esf\u00e9ricas peque\u00f1as que suelen presentar marcas o \u00abpicadas\u00bb en la piel, de ah\u00ed su nombre.<\/p>\n

Singular, elegante y seductor, combina las notas c\u00edtricas, la fruta blanca (pi\u00f1a y albaricoque) y las notas florales del entorno boscoso (hinojo, lavanda y menta).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Comprar<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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Crianza sobre l\u00edas durante unos 3 meses. Un 10% del vino realiza crianza en barrica durante 3 meses, aportando complejidad y, a la vez, manteniendo la identidad de la variedad. Esta aportaci\u00f3n refuerza la longevidad, la estructura, la elegancia y el peso del vino, y potencia sus virtudes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Una ocasi\u00f3n<\/h2><\/div>
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Para ratos de complicidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Un plato<\/h2><\/div>
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Tallarines con salsa de setas, sashimi, dorada a la sal o tarta tatin.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Los or\u00edgenes de la variedad Picapoll<\/h2><\/div>

La primera referencia escrita de la existencia de picapoll en el Bages se encuentra en un inventario del monasterio de Sant Benet de Bages, el a\u00f1o 1564. A partir de 1889 ya hay indicaciones m\u00e1s precisas sobre la existencia de esta uva, y en unos documentos del a\u00f1o 1889 y 1890 se incluye como la variedad blanca m\u00e1s extensa de la comarca. Desde 1930, El Bages, as\u00ed como el resto de territorio vin\u00edcola de Catalu\u00f1a, entr\u00f3 en un proceso de reducci\u00f3n constate de la superficie de vi\u00f1edo, quedando un cultivo residual de picapoll en nuestro territorio \u2013 zona \u00f3ptima para el cultivo de esta variedad, gracias a sus condiciones de adaptaci\u00f3n-.<\/p>\n

Abadal, desde su fundaci\u00f3n en 1983, y en la b\u00fasqueda de los valores de identidad y territorio, inici\u00f3 una tarea de investigaci\u00f3n a partir de los vi\u00f1edos viejos que hab\u00edan quedado en la zona. Desde entonces, la bodega ha apostado por trabajar, vinificar y dar a conocer la variedad picapoll, contribuyendo con su trabajo a convertirla en la variedad local de referencia de El Bages.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Abadal<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Descubre nuestras gamas<\/h2><\/div>

Cada uno de nuestros vinos tiene una historia que contar y un car\u00e1cter \u00fanico e identitario.<\/p>\n<\/div>

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Abadal Alba<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Franc<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Mat\u00eds<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Nurva<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Picapoll<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Mand\u00f3<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Cinc<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal 3.9 Vi de Finca<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Nuat<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Arboset<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Sagristia C-1<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n

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Abadal Sagristia R-2<\/p>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n

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