{"id":35306,"date":"2023-09-06T14:49:50","date_gmt":"2023-09-06T14:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/abadal.net\/?p=35306"},"modified":"2023-09-12T14:55:26","modified_gmt":"2023-09-12T14:55:26","slug":"abadal-arboset-el-gran-vino-catalan-que-salio-de-una-tina-centenaria-abandonada-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abadal.net\/es\/abadal-arboset-el-gran-vino-catalan-que-salio-de-una-tina-centenaria-abandonada-el-pais\/","title":{"rendered":"\u00abAbadal Arboset, el gran vino catal\u00e1n que sali\u00f3 de una tina centenaria abandonada\u00bb, El Pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

Con este t\u00edtulo, el periodista Rodrigo Marinas signa un art\u00edculo en El Pa\u00eds donde, acompa\u00f1ado por Miquel Palau, en\u00f3logo de la bodega, repasa los or\u00edgenes y la elaboraci\u00f3n de este vino, Abadal Arboset.<\/p>\n

En palabras del propio autor, el alma de la bodega Abadal es conectar con las ra\u00edces de una regi\u00f3n, el Bages, que fue potencia vin\u00edcola a finales del siglo XIX. Y a lo largo del texto narra la elaboraci\u00f3n artesanal de este vino, elaborado en una tina de piedra seca en medio de la vi\u00f1a de Arboset -con cepas de unos 80 a\u00f1os de edad-, y a partir de un cupaje de 10 variedades aut\u00f3ctonas (principalmente Picapoll, Mand\u00f3 y Sumoll). Seg\u00fan Miquel Palau, un vino elaborado con la esencia de los vinos de antes pero con identidad propia, bajo un m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n ancestral que se recupera por el valor que aporta de cara a futuro.<\/p>\n

El autor destaca tambi\u00e9n el bosque del Bages como un elemento diferenciador de los vinos Abadal, una tierra que aporta un toque bals\u00e1mico \u00fanico, en un terreno de arcilla y piedra calc\u00e1rea que ayuda a aprovechar cada gota de agua en referencia al cambio clim\u00e1tico. As\u00ed mismo, repasa el reconocimiento conseguido por la variedad Mand\u00f3 y la reivindicaci\u00f3n hist\u00f3rica de la variedad Picapoll, y los 800 a\u00f1os de tradici\u00f3n vin\u00edcola en la mas\u00eda familiar donde se asienta la bodega -la Mas\u00eda Roqueta- en Santa Mar\u00eda d’Horta d’Aviny\u00f3.<\/p>\n

Noticia completa<\/a><\/p>\n

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