{"id":37365,"date":"2025-02-10T12:39:06","date_gmt":"2025-02-10T12:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/abadal.net\/?p=37365"},"modified":"2025-02-13T12:42:24","modified_gmt":"2025-02-13T12:42:24","slug":"abadal-nurva-la-esencia-del-bosque-del-pla-de-bages-se-hace-rosado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abadal.net\/es\/abadal-nurva-la-esencia-del-bosque-del-pla-de-bages-se-hace-rosado\/","title":{"rendered":"Abadal Nurva, la esencia del bosque del Pla de Bages se hace rosado"},"content":{"rendered":"

Fresco y actual, el nuevo vino de Abadal se elabora con las variedades hist\u00f3ricas mand\u00f3, sumoll y picapoll negra,<\/strong> y se ha presentado en el marco de la Barcelona Wine Week.<\/p>\n

Abadal Nurva es un vino que nace del compromiso de Abadal de dar continuidad a su labor de recuperaci\u00f3n de variedades tradicionales del Bages, iniciada en 1983 con la fundaci\u00f3n de la bodega y con las uvas picapoll y mand\u00f3 como principales exponentes.<\/p>\n

Un rosado vibrante y contempor\u00e1neo, que captura la esencia de Abadal y su paisaje singular, donde el vi\u00f1edo en terrazas convive con el bosque mediterr\u00e1neo.<\/strong> En la copa, destacan las caracter\u00edsticas de cada variedad: la mand\u00f3 aporta elegancia y frescura, la sumoll, acidez y mineralidad, y la picapoll negra, matices delicados.<\/p>\n

Su perfil arom\u00e1tico combina notas anisadas de hinojo y hierbas mediterr\u00e1neas, matizadas con sutiles toques de fruta roja y ligeros recuerdos especiados. En boca, sobresale por su vibrante acidez, frescura y equilibrio de matices, ofreciendo un vino elegante y gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Tras una corta maceraci\u00f3n en fr\u00edo, el vino se cr\u00eda durante 2-3 meses sobre sus l\u00edas, aportando cremosidad. Adem\u00e1s, un 10% del vino pasa por una ligera crianza de 3 meses en barrica de roble de 500 litros, enriqueciendo su estructura y aportando mayor volumen en boca.<\/p>\n

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