Una proposta de tapes gastronòmiques inspirada en els sabors del mar, creada per l’equip de Voci restaurant i maridada amb els vins del celler, de la mà del sommelier Josep Pelegrín.
Una experiència plena d’aromes i equilibri, amb el tàrtar de tonyina vermella amb cremós d’alvocat i perles de soja, la llionesa farcida de brandada de bacallà amb allioli de codony i pinyons garrapinyats, les mandonguilles de sípia guisades amb gamba i el calamar de costa a la brasa amb “pochas” i botifarra negra.
- Hora: 11.45 h