Per garantir el bon funcionament dels tastos i atesa la capacitat limitada de les sales, oferim un servei de monitoratge infantil per a nens i nenes de 3 a 12 anys. Al reservar el tast, podreu seleccionar-lo per 2€/infant.
Els majors de 15 anys han d’adquirir entrada igual que els adults (se’ls servirà una beguda sense alcohol).
El Nadal és sinònim d’àpats familiars i moments de trobada al voltant de la taula, una expressió de la nostra cultura gastronòmica i del vincle amb el territori. El projecte Gastrosàvies recull, preserva i divulga la cuina catalana casolana que ha passat de generació en generació, tot homenatjant les persones que han cuidat del nostre patrimoni culinari.
Una degustació de receptes per reivindicar el paper de les gastrosàvies com a transmissores d’aquesta cuina, arrelada al paisatge i als productes de temporada, tant en el dia a dia com en les festes de Nadal. Ho descobrirem a través d’un menú amb mousse d’escalivada, pollastre amb escamarlans i flam de torró de Xixona, maridat amb una selecció de vins Abadal.
Hora: 12.00 h
Descobrirem la riquesa dels formatges artesans de Montbrú, elaborats amb diferents tipus de llet i amb una gran varietat d’estils, intensitats i matisos. Una experiència gastronòmica maridada amb una selecció de vins Abadal.
Hora: 16.45 h
De la mà de L’Ànima Ibèrics Gourmet, descobrirem els secrets del pernil i dels ibèrics: els diferents tipus, la curació, el tall i la conservació. Una experiència participativa amb degustacions i un tast a cegues per posar a prova el paladar, tot explorant els seus sabors, aromes i textures en maridatge amb una selecció de vins Abadal.
Hora: 16.45 h
Un tast que combina tradició i creativitat a través de les cheesecakes artesanals de la Cheesecakería BCN. Una experiència per descobrir sabors únics, pensada per maridar amb els vins del celler i gaudir d’una harmonia perfecta entre dolçor, intensitat i elegància.
Hora: 19.30 h
De la mà de Cupcake Manresa, obrador especialitzat en pastisseria creativa, gaudirem d’un tast ben nadalenc: pinya de xocolata amb cor de dolç de llet, cheesecake de gorgonzola amb nata i maduixa, arbre de Nadal de carrot cake amb cinc espècies i dònut de xocolata farcit de trufa i nata. Una experiència ben llaminera acompanyada d’una selecció de vins Abadal.
Hora: 19.30 h
De la mà dels nostres veïns de Granja Corominas, empresa familiar d’Avinyó amb més de 50 anys d’experiència, descobrirem la versatilitat de la seva vedella Angus de km 0 a través de quatre elaboracions: picanya, minihamburguesa, galta Angus a baixa temperatura amb parmentier de patata i llom baix Angus filetejat. Una degustació maridada amb una selecció de vins Abadal.
Hora: 19.30 h
