40 Membres de l’Associació Catalana de Sommeliers van assistir a finals d’octubre en aquesta jornada professional al Celler Abadal, on la varietat Mandó n’ha estat la protagonista. El celler és pioner des de fa 15 anys en treballar amb la recuperació d’aquesta varietat local del Bages, gairebé extingida.
De la mà de Miquel Palau, enòleg d’Abadal, la jornada va iniciar-se amb una visita a la vinya de Mandó, seguida d’un tast de vi en rama (vi en procés d’elaboració) al celler de la que serà la propera anyada d’aquest vi. A continuació va celebrar-se un tast vertical, on s’hi van poder tastar les anyades 2012, 2015, 2016 i la 2017, que recentment ha sortit al mercat.
