Abadal Cinc
Cos, ànima i persistència
La complexitat de cinc tipus de merlot que creixen en cinc parcel·les diferents per elaborar un únic vi, aportant-hi les característiques particulars de cada una de les vinyes. En nas, balsàmics, espècies i cacau. En boca, groselles i cireres foses en una sublim complexitat del terreny. 12 mesos de bota acaben d’arrodonir el vi.
Vi varietal treballat amb cinc merlots.
En 5 parcel·les diferents, vinificats per separat. Maceració a temperatura controlada. Treball de fermentació amb pigeage.
Un moment
Per seduir i captivar.
Un plat
Costelletes de xai, fricandó de vedella o sacher.
