El lunes 9 de febrero, la Associació Catalana de Sommeliers celebró la Nit dels Sommeliers en Esperit Roca – Castell de Sant Julià de Ramis, con una propuesta gastronómica a cargo de El Celler de Can Roca y un maridaje dirigido por Josep Roca, socio de honor de la ACS.
En su intervención, Roca puso en valor el nivel de los grandes vinos del país, situándolos a la altura de grandes referentes internacionales. En esta línea, propuso un maridaje en clave de diálogo combinando en cada plato una referencia local con una internacional. Entre los vinos seleccionados para el menú se encontraba Abadal Arboset 2019, servido con la pintada con col lombarda y remolacha, en un doble maridaje que se completaba con Gevrey-Chambertin SSA 2023 (de Domaine Duroché).
Durante la velada se reconoció a Paula Cuenda como mejor sumiller de Catalunya 2026, ganadora del 21º concurso de Mejor Sumiller organizado por la ACS. También se entregaron los premios anuales de la asociación, entre ellos el premio a la trayectoria para el sumiller y jefe de sala Toni Gerez; el restaurante Cinc Sentits (Barcelona) recibió el galardón a la mejor sala de restaurante; y el periodista Ramon Francàs fue reconocido como mejor comunicador.
