El ex miembro del equipo de sommeliers de El Bulli ha publicado la «Guía de Vinos Imbatibles», una ventana a la enología española y los vinos de más alta relación calidad / precio más para descubrir en 2014. David Seijas fue parte del equipo de sommeliers en el prestigioso restaurante El Bulli y trabaja actualmente en El Bulli Foundation.
En el apartado de vinos entre 8 € y 10 €, el escritor y sommelier ha elegido Abadal Blanc 2012, que destaca que “transmite fruta blanca y tropical fresca, con una fragante textura por su contacto en lías”.
