Fresco y actual, el nuevo vino de Abadal se elabora con las variedades históricas mandó, sumoll y picapoll negra, y se ha presentado en el marco de la Barcelona Wine Week.
Abadal Nurva es un vino que nace del compromiso de Abadal de dar continuidad a su labor de recuperación de variedades tradicionales del Bages, iniciada en 1983 con la fundación de la bodega y con las uvas picapoll y mandó como principales exponentes.
Un rosado vibrante y contemporáneo, que captura la esencia de Abadal y su paisaje singular, donde el viñedo en terrazas convive con el bosque mediterráneo. En la copa, destacan las características de cada variedad: la mandó aporta elegancia y frescura, la sumoll, acidez y mineralidad, y la picapoll negra, matices delicados.
Su perfil aromático combina notas anisadas de hinojo y hierbas mediterráneas, matizadas con sutiles toques de fruta roja y ligeros recuerdos especiados. En boca, sobresale por su vibrante acidez, frescura y equilibrio de matices, ofreciendo un vino elegante y gastronómico.
Tras una corta maceración en frío, el vino se cría durante 2-3 meses sobre sus lías, aportando cremosidad. Además, un 10% del vino pasa por una ligera crianza de 3 meses en barrica de roble de 500 litros, enriqueciendo su estructura y aportando mayor volumen en boca.
