40 Miembros de la “Associació Catalana de Sommeliers” asistieron a finales de octubre en esta jornada profesional a la Bodega Abadal, donde la variedad Mandó fue la protagonista. La bodega es pionera des de hace 15 años en trabajar con la recuperación de esta variedad local del Bages, casi extinguida.
De la mano de Miquel Palau, enólogo de Abadal, la jornada se inició con una visita al viñedo de Mandó, seguida de una cata de vino en rama (vino en proceso de elaboración) a la bodega de la que será la próxima añada de este vino. A continuación se celebró una cata vertical, donde se pudo catar las añadas 2012, 2015, 2016 y la 2017, que recientemente han salido al mercado.
