La nueva edición de la Guía Peñín ha otorgado 96 puntos al Abadal Sagristia C‑1 y 95 puntos al Dolç de Foc Flama. Ambos vinos se sitúan en el podio de la publicación, reservado exclusivamente a las referencias que superan los 95 puntos.
El Abadal Sagristia C‑1 es un vino rancio que forma parte de una colección histórica custodiada en el sótano de la Masía Roqueta, en el Bages. Con una crianza superior a los cuarenta años, se elabora a partir de una pequeña extracción de cuatro botas ubicadas en distintos espacios de la Masía. Según la guía, presenta un perfil aromático con notas de caramelo, almendra tostada, especias dulces y madera vieja. En boca, se describe como un vino concentrado, sabroso y equilibrado.
En cuanto al Dolç de Foc Flama, es la reinterpretación de Gallina de Piel y Abadal del vino hervido tradicional del Bages. El vino reposa en una bota de los años treinta junto con las lías de vinos rancios de unos setenta años, impregnándose de su personalidad y complejidad. El resultado es un vino de elevada intensidad aromática y gran equilibrio, con una textura untuosa pero fresca, buena concentración y profundidad. Sus aromas evocan frutos secos, piel de cítricos, cacao, confituras frescas y tostados.
También destaca en esta edición de la Guía Peñín el Abadal Arboset 2021, que ha obtenido 93 puntos. El vino se elabora en la tina de piedra seca de Viña Arboset, a partir de un coupage de diez variedades históricas del Bages.
