La Bodega

Abadal no es solo una bodega. Abadal explica el territorio a través del vino. Un paisaje que no solo se contempla, sino que se respira, se vive y se cuida. Es un latido que conecta con la tierra; una historia de raíces profundas que evoluciona con la mirada puesta en el futuro.

Fundada en 1983 por Valentí Roqueta, y heredera de una tradición vinícola que se remonta a más de ocho siglos atrás, la bodega Abadal se alza rodeada de viñedos y bosque en el corazón del Bages, en Santa Maria d’Horta d’Avinyó. Aquí, elaboramos vinos con alma e identidad, que revelan la singularidad del territorio como quien comparte un legado ancestral.

En Abadal, las viñas se extienden en pequeñas parcelas y terrazas rodeadas de bosque mediterráneo, y se nutren de un suelo de arcilla y piedra caliza que dibuja un paisaje único, vivo y equilibrado. Entre sotobosque de plantas aromáticas, muros y barracas de piedra seca y una biodiversidad vibrante, nace la esencia de nuestros vinos. Este equilibrio con el entorno es lo que los hace únicos.

La finca Abadal se gestiona de manera integral y sostenible, con una visión que combina agricultura, conservación y convivencia. El bosque —de encinas, robles y pinos— inspira, protege e impregna la viña con sus aromas; y la viña, a su vez, contribuye a mantener vivo el bosque, preservado y resiliente.

Esta simbiosis natural se traduce en una forma de hacer que respeta el ritmo de la tierra.

Cuidamos el bosque con sensibilidad ancestral: lo mantenemos limpio, prevenimos incendios y reutilizamos sus recursos con responsabilidad, haciendo de la viña una aliada activa en la protección del entorno. En este ámbito, somos la primera bodega europea con el sello Fire Wine, que reconoce nuestro compromiso con la gestión forestal y la prevención de incendios. También contamos con la certificación forestal sostenible PEFC.

Torrent y Aya, los dos burros que viven con nosotros, nos ayudan a gestionar el paisaje de forma natural y respetuosa. Y la masa forestal resultante la reutilizamos para producir biomasa que se convierte en energía que regresa al ciclo de la vida.

En Abadal, escuchamos a la naturaleza, porque ella siempre nos habla.

Cada día cultivamos mucho más que uva: cultivamos vida. La tierra que pisamos y trabajamos está viva. Con técnicas regenerativas y respetuosas con el entorno, protegemos la fertilidad y la vida del suelo, uno de los pilares de nuestra identidad.

Implementamos cubiertas vegetales en los viñedos para favorecer la biodiversidad y mejorar la estructura y vitalidad del suelo. Gestionamos diferentes tipologías de cubiertas: espontáneas, sembradas, labradas o mixtas, con mayor o menor presencia de material pedregoso. En el viñedo de Abadal Nuat —plantado en 1948— impulsamos un proyecto singular de acolchado con corteza procedente de nuestra propia gestión forestal. Una alfombra orgánica que conserva la humedad, regula la temperatura y estimula la actividad microbiológica. El suelo está vivo, y cuidarlo es esencial.

En Abadal, la biodiversidad no es un concepto, es su hogar: aves, mamíferos, anfibios, insectos y plantas conviven de forma natural en la finca. Nuestro compromiso con la sostenibilidad va más allá del cultivo de la vid, es el cuidado de todo el entorno. Toda la finca funciona como una reserva natural para muchos tipos de seres vivos.

Los viñedos y los bosques acogen una gran variedad de especies: ardillas, zorros, tejones, conejos y mariposas (como la blaveta común, la manto de cobre o la mariposa de rayas), reptiles y anfibios, así como numerosas aves —abejarucos, petirrojos, golondrinas, ruiseñores, arrendajos, tarabillas o gorriones— que aquí encuentran refugio y alimento. Las abejas, indispensables para la polinización, también han encontrado su lugar, y elaboran miel. Y entre las viñas también conviven olivos de la variedad recuperada Corbella, que nos permiten elaborar aceite.

En Abadal, cada especie tiene un propósito. Todo forma parte de un ecosistema que no solo respetamos, sino que abrazamos como parte de nuestro compromiso con el territorio. Y en este ecosistema, el agua desempeña un papel clave: preservamos y fomentamos la presencia de agua natural para enriquecer este entorno vivo como forma de respeto y compromiso.

El futuro de Abadal nace de la memoria: del conocimiento continuo y acumulado, de la historia familiar y del territorio, y de las variedades autóctonas. Desde hace años recuperamos y ponemos en valor variedades tradicionales como la Picapoll, la Mandó o la Sumoll, y las vinificamos combinando técnicas ancestrales con métodos innovadores, al igual que hacemos con los distintos materiales utilizados: acero inoxidable, arcilla, hormigón, tinas, roble, madera de castaño o de cerezo. Lo hacemos no solo para preservarlas, sino para mirar hacia adelante desde la identidad y la singularidad, adaptándonos a los retos climáticos y a los nuevos paradigmas de vinificación.

El proyecto Paisatges 1883, iniciado en 2009 y bautizado con el año de máximo esplendor del viñedo en el Bages, es un ejemplo vivo. De aquella investigación nació el Vi de Tina Arboset, elaborado dentro de una tina de piedra seca recuperada, en Rocafort, del mismo modo que lo hacían los viticultores de antaño. Su legado culmina con Abadal Arboset 2017, un vino que condensa pasado, paisaje e innovación, y que abre paso a nuevos proyectos vivos que exploran esta convivencia natural de nuestras cepas con la vegetación autóctona del bosque. Es una apuesta por una viticultura que escucha el paisaje y extrae todo su potencial sensorial y simbólico.

Lo que hacemos nace de un profundo respeto por aquello que hemos heredado, como el patrimonio de piedra seca, que nos conecta con el pasado mientras construimos el mañana.

En Abadal nos sentimos custodios de un paisaje cultural único: barracas, muros y tinas de piedra seca de los siglos XVIII y XIX, testigos silenciosos de una manera de habitar y trabajar la viña. Preservarlos no es solo conservar una arquitectura: es conservar una mirada, una ética y una identidad.

Estas construcciones, integradas en nuestro entorno vitícola, son mucho más que piedras sabiamente apiladas. Hoy en día aún sostienen el suelo, regulan la erosión, acogen vida —aves, reptiles, insectos— y mantienen el equilibrio del paisaje.

Por eso, en Abadal no solo elaboramos vino: gestionamos un territorio. Creemos que el compromiso con el patrimonio y la biodiversidad es inseparable de nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad. Y por eso nuestro objetivo es que cada vino cuente dónde nace, cuándo nace y cómo vivimos.

Descubre los momentos clave que han marcado la historia de la bodega, desde sus orígenes hasta la fecha.