La nueva añada de los vinos jóvenes Abadal destaca por una buena acidez y frescor. La principal característica de esta añada 2013 es que no ha venido marcada por una ola de calor extremo. El verano ha sido suave, con temperaturas moderadas que se han alargado hasta el inicio del otoño, manteniendo así las oscilaciones térmicas habituales en nuestra zona.
Abadal Picapoll: Balsámico e intenso
(Picapoll: 100%)
Las condiciones climáticas de este 2013 han dado como resultado un Abadal Picapoll con buena sensación de frescura y una muy buena complejidad aromática. Va desde la piña madura, hasta los cítricos y la fruta amarilla fresca (albaricoque) sin dejar de lado el perfume balsámico identitario de zona que se hace aún más presente en años como este. En boca, la acidez de este año ha permitido un buen trabajo de lías que se hace patente en su untuosidad.
Abadal Rosado: Con más sumoll y más fresco
(Cabernet Sauvignon 80%-Sumoll 20%)
El rosado 2013 mantiene el estilo divertido tan característico de este vino, donde destaca la intensidad de fruta roja golosa (cereza , fresa de bosque , frambuesa) con un fondo de hinojo que potencia la sensación de frescor. A destacar en boca la buena sensación de frescor final que equilibra el volumen de entrada. Esta añada incrementamos % de sumoll ( 20%) para potenciar la sensación de frescor y ampliar la complejidad aromática hacia las notas de fruta roja de bosque (típicas de la variedad sumoll) .
Abadal Blanc: Más autóctono y complejo
(Chardonnay: 40%-Sauvignon Blanc: 30%-Picapoll: 15%-Macabeo: 15%)
La añada 2013 incorpora al coupage del Abadal Blanc la autóctona variedad Macabeo aumentando la complejidad aromática y gustativa hacia los recuerdos de fruta blanca y toques florales y aumenta también el porcentaje de la variedad Picapoll. Dominio de fruta exótica con toques balsámicos (menta blanca) en un año muy marcado por la frescura aromática .
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