ABADAL SAGRISTIA 13-12, ABADAL SAGRISTIA R-2 i ABADAL SAGRISTIA C-1 formen part d'aquesta col·lecció de vins rancis que custodia la família Roqueta al soterrani de la Masia.
ABADAL SAGRISTIA C-1 és un cupatge representatiu de les nombroses botes de ranci que podem trobar al soterrani de la masia Roqueta.
Prové de l'extracció d'una petita quantitat de vi de 4 botes -cadascuna ubicada en un celler diferent de la Masia- i cadascun d'aquests vins, d'estils diferents, enriqueix en sensacions el resultat final.
Un cupatge marcat per l'equilibri. Intensitat i complexitat aromàtica, amb fruita madura, prunes seques, cítrics, ametlles, nous, notes de pastisseria i de tofu que es fonen en una harmonia de vibrants sensacions. És un vi golós i amable.
D'aquest vi se n'han fet només 1.387 ampolles.
Grau alcohòlic: 19,5%
ABADAL SAGRISTIA R-2 és un vi ranci d'una bóta única, la número 2. Aquesta bóta és una de les més especials de les que hi ha a la Masia Roqueta, es tracta d'un bocoi de castanyer situat al Celler del Vi Ranci (d'aquí el seu nom).
Un vi extremat, destaca per la seva complexitat i amplitud aromàtica. Sensacions i aromes de bosc mediterrani, de pinassa, de tardor. Mostra una acidesa viva al final de boca pròpia dels vins més singulars de la casa i un punt d'elegància i de frescor que evoca l'entorn del Bages.
D'aquest vi s'han fet 4 extraccions de 50 ampolles.
Grau alcohòlic: 21%.
El Celler del Vi Ranci rep aquest nom per ser en el que antigament s'hi emmagatzemaven les bótes per elaborar vi ranci. En el passat, a les masies catalanes era tradició guardar una bóta o fudre de vi ranci, per autoconsum. No obstant, per la magnitud i activitat econòmica vitícola que es desenvolupava llavors a la Masia, en el seu cas tenien un espai exclusiu per aquests vins -el Celler del Vi Ranci-, emmagatzemant-hi fins a 7 bocois en total.
La construcció del celler del Ranci data de principis del s. XIX i està ubicat a l'ala sud de la Masia. Aquesta ubicació respon a criteris que afavorien l'evolució oxidativa dels vins que s'hi emmagatzemaven; a la cara sud de la casa també hi existia una major oscil·lació tèrmica dia-nit i entre estacions, afavorint l'evolució del vi.
ABADAL SAGRISTIA 13-12 és un vi ranci d'una bota de castanyer, situada al Celler de les Tretze Botes. És un vi elegant, amb presència de sensacions fumades i una barreja de confitures i mel balsàmica. En nas sorgeixen aromes licoroses, de panses, amb certa sensació de flor blanca i tocs de pa torrat. En boca és amable, amb records de confitura de cítrics.
D'aquest vi s'ha fet 1 extracció de 50 ampolles.
Grau alcohòlic: 20%
El Celler de les Tretze Botes rep aquest nom perquè dins del Celler s'hi van construir 13 botes per tal de desafiar a la superstició.