El próximo viernes 9 de junio, a las 19.30h, Abadal ofrecerá un maridaje tan revolucionario y dulce como sublime.
Los asistentes podrán disfrutar de una degustación de 5 tipos de tarta de queso de Jon Cake en maridaje con 5 vinos Abadal. La degustación la dirigirán Jon García, chef pastelero y creador de Jon Cake, y Marta Membrives, sommelier de Abadal.
La historia de Jon Cake es la de un joven emprendedor que con su pasión y experiencia (ha formado parte del Celler de Can Roca, Casa Garras, La Tasquería y Lera) inició durante la pandemia su propio proyecto para intentar cocinar y perfeccionar la receta de la tan célebre y admirada tarta de queso vasca, creando la suya propia, buscando la textura y el equilibrio ideales.
Clásica, Manchego DOP, Valdeón IGP, Idiazábal ahumado DO o Cabrales DOP son ejemplos de las delicias queseras que forman parte de su surtido de tartas. Actualmente tiene dos tiendas en Barcelona, una en el Born y la otra en Les Corts, donde vende sus tartas de queso horneadas a diario.
Más información y compra de entradas en: Jon Cake & Vinos Abadal
