El xef japonès Mutsuo Kowaki, amb més de 28 anys de trajectòria entre el Japó i Barcelona, ens proposa un viatge per l’alta cuina japonesa, basat en la precisió de la tècnica, el respecte per la tradició i una mirada contemporània.
Una experiència gastronòmica delicada i plena de matisos, en què cada elaboració busca expressar l’essència del producte, maridada amb vins Abadal.
- Hora: 19.00 h
