Tastem el territori: maridatge de proximitat i de temporada
Hora: 11.45hPreu: 35€
L’alumnat de Joviat Culinary, com a projecte pedagògic, oferirà un menú dissenyat, elaborat i servit íntegrament per a ells en el que el fil conductor seran els productes de proximitat i de temporada. L’explicaran i el cuinaran al davant, comentant el per què de cada decisió presa.
Un maridatge que ens permetrà gaudir de vins i plats que enalteixen el nostre territori, maridat amb els vins del celler.
INFORMACIÓ IMPORTANT:
· Les taules es muntaran en funció de la distribució dels espais i les reserves. Podran ser taules compartides amb altres grups segons els aforaments finals.
· Pel bon funcionament dels tastos i degut a l'aforament limitat de les sales, Abadal ofereix la possibilitat d'un servei de cangur (per a nens i nenes de 3 a 12 anys), que es farà càrrec dels nens mentre vosaltres gaudiu del tast. Aquest servei cal contractar-lo en el moment de comprar els tiquets anticipats pels tastos.
· L’espai habilitat pel servei de cangur serà recollit i sota cobert però a l’exterior (sota el porxo del Museu).
· Els majors de 15 anys que vulguin accedir al tast han d'adquirir entrada igual que els adults (en aquest cas, no se'ls servirà vi si no una altra beguda sense alcohol).
ALTRES MARIDATGES I DINARS GASTRONÒMICS
